 | Сейчас продается очень много семян различных сортов декоративного перца, отличных по форме и окраски плодов, размером растения и требованиями к условиям содержания. |
| Перцы снятые в фазе «технической» спелости могут при хранении стать желтыми или красными. | Участок для перца подбирается чистый от сорняков, с плодородной почвой, огражденный от ветра, желательно, чтобы перед этим там росли бобовые, огурцы, корнеплоды или зеленые культуры. |
 | Конечно, со вкусом тепличного перца тоже можно поэкспериментировать – лишь бы его выращивание было для вас в радость, а урожай оправдал все надежды. |
| Плоды перца содержат также эфирное масло, каротиноиды, аскорбиновую кислоту, в них витамина С больше, чем в лимоне и в этом он уступает лишь шиповнику. | Быстрое предварительное охлаждение после снятия урожая сладкого перца очень важно для избежания потерь, это достигается принудительным воздушным, водяным, а также вакуумным охлаждением. |
 | Сбор плодов перца в начале плодоношения производят в стадии технической спелости. |
| Опыт показывает, что если рядом растут разные сорта сладкого перца, то семена можно собирать, и сорт сохраняется. | Собственные семена перца перед посевом надо проращивать до появления маленьких проростков. |
 | Условно овощной перец можно разделить на: сорта острого перца и сорта сладкого перца. |
