Перец очень неустойчив к засухе, но в то же время сильно страдает и от переувлажнения, и потому является одной из самых отзывчивых на капельное орошение культур.
Все сорта стручкового перца, возделываемые в нашей стране, относятся к мексиканскому виду, завезенному в Европу в конце XV века.
Перец и баклажан очень любят вредители, особенно тля и паутинный клещ, а баклажан к тому же повреждается колорадским жуком.
