Характеристика сортов перца

	Порошок из сушеного сладкого перца (паприка) богат не только витамином С, но и витамином Р, необходимым для кроветворения, а ещё в небольшом количестве содержит каротин.
	Особенно чувствителен перец к недостатку микроэлементов на высоком агрофоне.
	Считается, что у перца две фазы спелости: техническая, когда плод зеленого цвета, но с законченным ростом, и биологическая, с яркой сортовой окраской и спелыми семенами.
	Кроме того, для того чтобы перец нормально себя чувствовал, необходимо время от времени проводить легкое рыхление почвы.