 | В состав перца (как жгучего, так и сладкого) входит алкалоид капсаицин, который придаёт овощу характерный вкус. |
| Из-за хорошей лежкости и транспортабельности происходит затоваривание на рынках привозного перца с юга, отчего цена на продукцию резко падает. | Перец не любит: слишком сильную жару, застой воды, низкие температуры и воду на листьях и плодах. |
 | Агротехника перца предусматривает его обрезку, которую он благополучно переносит. |
| Заготавливаем семена перца Семена перца, как и других овощных культур, можно заготовить самостоятельно. | Перец обладает слабой корневой системой и не любит пересадки, поэтому целесообразней высаживать семена сразу в отдельные емкости. |
